南方冬至日的餐桌上，，，离不开汤圆的身影。。。。。我的家乡泉州，，，冬至这天家家户户都有吃汤圆的习俗。。。。。关于重视讨口彩的闽南人来说，，，汤圆所拥有的形象的名称、圆润的外观及香甜的味道，，，无疑都能使人们吃在嘴里，，，甜在心头。。。。。
“家家捣米做汤圆，，，知是明朝冬至天”。。。。。印象中，，，小时间的冬天比现在冷多了，，，尤其是快到冬至时，，，屋子外面的风有如利刃掠面，，，脸上手上都似小刀子割着一般，，，手脚都被冻出了小口子。。。。。冬至前一天，，，照旧小孩儿的我们已经最先期盼着暖暖的汤圆了。。。。。
影象里，，，母亲会提前准备好，，，先是把糯米浸泡在一个木桶里，，，等糯米浸发以后，，，再用小石磨磨成雪白的米汤水。。。。。接着用一块细纱布做成袋子，，，装满灶膛里的草木灰，，，放在刚磨成的米汤水上，，，把水分吸清洁，，，剩下的就是雪白而细腻的糯米粉泥。。。。。冬至当天，，，母亲拿来一个竹扁，，，把糯米粉泥放在竹扁中，，，先是捏生长长的一条，，，再截成几小段，，，便最先搓汤圆了。。。。。搓汤圆也是有考究的，，，母亲教我们拿起一小段糯米泥放在双手掌心中，，，逐步地匀称地沿着统一个偏向用力。。。。。有时间我们还会角逐谁搓得好，，，搓得快，，，在欢笑声中，，，一个个白白嫩嫩、圆圆滔滔的汤圆就搓好了，，，围着圆圆的竹编一圈圈排排列着，，，看得我们小孩儿乐开了花。。。。。
此时，，，灶膛的柴火烧得似乎天涯的晚霞，，，照得必赢776net脸火红发烫，，，锅里的水翻腾着，，，热气腾腾。。。。。母亲把汤圆一个接一个地放入锅里，，，汤圆在开水中打着滚，，，上下翻腾着。。。。。约莫十多分钟，，，汤圆浮在水面上，，，不再下沉，，，就可以捞出来食用了。。。。。
母亲舀出第一碗汤圆，，，首先用来祭祀祖先。。。。。我们站在旁边，，，跺着脚，，，搓着双手，，，等得口水都快流出来。。。。。敬神祭祖事后，，，我们一家人围坐在桌子旁，，，最先品尝鲜味的汤圆。。。。。白白嫩嫩的汤圆冒着白气，，，加入晶莹透亮的白糖，，，轻咬一口，，，细腻劲道，，，口感香糯，，，馥郁的香味纠葛在唇齿之间。。。。。一家人的欢声笑语，，，消弭了冬天的严寒，，，只剩下一室的温馨。。。。。
长大以后，，，事情立室，，，忙忙碌碌，，，冬至的影象被尘封在岁月的褶皱里。。。。。今年冬至日那天，，，突然很想吃汤圆，，，于是到超市挑选了种种口胃、色彩缤纷的汤圆，，，然而煮出来的却怎么都没有小时间的味道了。。。。。原来在我的心里，，，照旧最珍惜纪念小时间吃汤圆的情景，，，纪念母亲的汤圆，，，纪念一家人其乐融融搓汤圆的日子啊。。。。
