冬至,,,,,,闽南人俗称为“冬节”,,,,,,民间谚语称“冬至小年兜”,,,,,,即冬至是跟除夕一样颇为主要的古板节日,,,,,,有吃圆子、祭祖等习俗。。。。古早时,,,,,,冬至的夜最长,,,,,,而孩子们爱吃“圆子汤”,,,,,,睡不着,,,,,,天未亮,,,,,,就吵着母亲要吃“圆啊”,,,,,,故有“爱吃圆子汤,,,,,,盼啊天未光”的童谣。。。。节前“搓圆”,,,,,,操办的时间,,,,,,大人们就会先煮一锅给孩子们解解馋,,,,,,有些老尊长们还边煮边唱“圆子汤烧滔滔,,,,,,中国打日本。。。。日本死了了,,,,,,各人笑哈哈”,,,,,,这些歌谣撒播至今,,,,,,以教育下一代不忘国耻。。。。
闽南人吃圆子的日子一年共有两次,,,,,,元宵吃“上元圆”,,,,,,称为“头圆”,,,,,,冬至吃圆子称为“尾圆”,,,,,,寓意头尾都圆满,,,,,,一年到头顺顺遂利、团圆完满。。。。冬至祭敬先祖一般在中午,,,,,,供品用荤素五味和鲜味佳肴,,,,,,如“三牲”“五斋”“六果”、鸡鸭鱼肉,,,,,,尚有“炊龟做粿”(糕点包子之类),,,,,,焚香点烛,,,,,,烧金(纸钱),,,,,,燃鞭炮,,,,,,仪式犹如除夕家祭,,,,,,有“冬至大如年”之说。。。。
今年冬至,,,,,,我们早早就采买了食材和祭祀用品。。。。提前一天把原质料糯米团买来,,,,,,晚上大人小孩围桌而坐,,,,,,在妈妈的向导下,,,,,,一颗颗圆滔滔、胖嘟嘟、巨细纷歧的丸子摆满了盘子,,,,,,更添几分节日气息。。。。每逢佳节倍思亲,,,,,,此时更让我纪念婆婆在的时间,,,,,,一家人其乐融融地聚在一起。。。。于是今年冬至多了几分忖量和难过。。。。传承闽南习俗,,,,,,我们不忘婆婆的教育和手艺,,,,,,希望这样一代代地延续下去。。。。
冬至一大早,,,,,,大人们就把咸的、甜的圆子做好,,,,,,先祭敬直系先祖。。。。早上的祭祀较量简朴,,,,,,只要咸甜两种圆子即可。。。。接下来,,,,,,就要准备“菜碗”——荤素搭配、鸡鸭鱼肉,,,,,,几多按各人的心意即可,,,,,,只要在12点前做好,,,,,,再去祖厝祭敬先祖,,,,,,焚香点烛,,,,,,烧金,,,,,,燃鞭炮,,,,,,寓意对已故祖先、亲人绵绵一直的忖量之情,,,,,,以求祖先庇佑。。。。
午饭时间,,,,,,一家人聚在一起,,,,,,品尝佳肴、觥筹交织,,,,,,又是一个团团圆圆的日子。。。。